Las frutas son alimentos que aportan numerosos beneficios para la salud, gracias a su contenido en vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y agua. Además, son bajas en calorías, grasas y sodio, lo que las convierte en aliadas para el control del peso. Pero, ¿cómo se pueden aprovechar las propiedades de las frutas para adelgazar? ¿Qué frutas son las más recomendables? ¿Qué cantidad y en qué momento se deben consumir?
Para responder a estas preguntas, podemos basarnos en los principios de la Frutoterapia, una disciplina que estudia las frutas desde el punto de vista terapéutico y nutricional. Su creador es Albert Ronald Morales, un investigador colombiano que lleva más de 30 años dedicado a este campo. Morales ha publicado varios libros sobre el tema, entre ellos Frutoterapia: el poder curativo de 106 frutos que dan la vida¹².
Según Morales, la Frutoterapia consiste en "el uso adecuado de las frutas para prevenir y curar enfermedades". Para ello, se debe tener en cuenta la composición química de cada fruta, así como sus efectos sobre el organismo. Morales afirma que las frutas tienen un poder curativo gracias a sus olores, colores, sabores, formas, aceites, pulpas, micronutrientes y aminoácidos.
En cuanto al uso de las frutas para adelgazar, Morales propone una serie de pautas generales que se pueden seguir para obtener mejores resultados. Estas son:
- Consumir al menos cinco porciones de fruta al día, preferiblemente frescas y con cáscara. Esto aporta una buena cantidad de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal, a saciar el apetito y a evitar el estreñimiento.
- Combinar las frutas con otros alimentos saludables, como verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas, huevos, carnes magras y lácteos desnatados. Así se logra una dieta equilibrada y variada, que cubre todas las necesidades nutricionales y evita las carencias.
- Elegir las frutas según su índice glucémico (IG), es decir, la capacidad que tienen de elevar los niveles de glucosa en sangre. Las frutas con IG bajo o medio (menor o igual a 55) son más adecuadas para adelgazar, ya que no provocan picos de insulina ni favorecen el almacenamiento de grasa. Algunas de estas frutas son: manzana, pera, naranja, pomelo, fresa, kiwi, melocotón y ciruela.
- Consumir las frutas en el momento adecuado del día. Según Morales, lo ideal es comerlas en ayunas, entre comidas o antes de las comidas principales. De esta forma, se aprovechan mejor sus nutrientes y se evita que se fermenten en el estómago. No se recomienda comer fruta después de las comidas, ya que puede dificultar la digestión y generar gases.
- Preparar las frutas de forma adecuada. Lo mejor es consumirlas enteras o en trozos, con cáscara y sin azúcar añadido. También se pueden hacer jugos naturales, pero sin colar ni endulzar. Se debe evitar el consumo de frutas enlatadas, deshidratadas, confitadas o con almíbar, ya que tienen más calorías, azúcar y conservantes.
- Aprovechar las propiedades específicas de cada fruta. Además de su valor nutricional, cada fruta tiene unos beneficios particulares para la salud y el adelgazamiento. Por ejemplo, la piña tiene un efecto diurético y antiinflamatorio; el limón ayuda a depurar el organismo y a alcalinizar la sangre; la papaya facilita la digestión y previene el estreñimiento; el aguacate aporta grasas saludables que regulan el colesterol y el apetito; la sandía tiene un alto contenido en agua y un bajo aporte calórico; la granada es rica en antioxidantes que protegen las células; etc.
Como vemos, las frutas son alimentos que pueden ayudar a adelgazar, siempre que se consuman de forma adecuada y dentro de una dieta equilibrada y saludable. No se trata de basar la alimentación solo en frutas, sino de incorporarlas como un complemento que aporta nutrientes, sabor y color a nuestra mesa. Si quieres saber más sobre la Frutoterapia y los beneficios de las frutas, te recomendamos leer los libros de Albert Ronald Morales o consultar con un profesional de la nutrición. ¡Disfruta de las frutas y cuida tu salud!
Redacción Paraelespiritu.com | 
FUENTES:
(1) FRUTOTERAPIA (10ª ED.) | ALBERT RONALD MORALES | Casa del Libro. https://www.casadellibro.com/libro-frutoterapia-10-ed/9788479546762/1110075.
(2) FRUTOTERAPIA EL PODER CURATIVO DE 106 FRUTOS QUE DAN LA VIDA (9ª ED.). https://www.casadellibro.com/libro-frutoterapia-el-poder-curativo-de-106-frutos-que-dan-la-vida-9-ed/9788479544393/622478.
(3) Frutoterapia por MORALES ALBERT RONALD - 9788441426856 - Cúspide Libros. https://www.cuspide.com/9788441426856/FRUTOTERAPIA.
(4) Fruto terapia como curarse con frutas - La Iluminación Espiritual. https://lailuminacion.com/fruto-terapia-como-curarse-frutas/.
